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1、把新鲜的兔肉切丁,并用料酒,盐水,淀粉腌制好备用;
2、准备配料土豆,干海椒,洋葱,老姜,蒜子,八角,大料,小葱,花椒,辣椒面,豆瓣酱;
3、将土豆炸至金黄捞出;
4、然后下入兔肉,炒干兔肉并下入配料;
5、最后撒上葱花装盘即可。
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