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1、用料:土豆1个、韭菜3~4棵、鸡蛋1个、面粉适量、水适量、盐适量。
2、土豆削皮擦丝,韭菜洗净切小段,加入盐,搅拌均匀。加入面粉,鸡蛋和水,水不用很多,搅拌成较稀的糊状。
3、热锅,放油,把面糊舀进锅里,尽量摊薄。一面定型了就翻面,两面煎至金黄就行了。上菜。
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