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1. 准备好生蚝和发菜,把生蚝洗净,用斩碎的姜、蒜、红椒片和盐配制成酱料。
2. 热锅,加入适量的油,将姜片、蒜片和发菜爆香。
3. 进行烹饪时,加一小勺料酒和少量鸡汤(也可以用水代替)。
4. 烧开后加入生蚝,中火烹煮3-4分钟即可。
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