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1、最好不用微波炉烹饪西兰花。
2、虽然西兰花是最常见的微波食物，然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97％。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11％。
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