1、地瓜半生不熟一般可以吃。地瓜没熟透一般可以吃,但是不能吃得太多。如果地瓜没有完全煮熟,通常没有有毒成分。虽然可以吃,但不应该吃得太多,因为未成熟的地瓜含有更多的淀粉和纤维素。
2、如果吃得太多,会增加肠胃的负担。并且半熟的地瓜中含有未被高温破坏的淀粉,会呈颗粒状,绵密度不够,影响味道。因此不建议没熟透的地瓜,没熟透可以在蒸笼或微波炉中蒸熟。地瓜不应该吃得太多。地瓜吃太多容易出现胃灼热、打嗝和腹胀等症状。地瓜和柿子不能一起吃,否则地瓜中的糖会与柿子中的果胶等一起沉淀,形成硬块,严重时会引起胃肠道出血或胃溃疡。
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