1、首先看外壳,因为鸡蛋有大有小,同一种类的鸡蛋,个头均匀的即可。新鲜的鸡蛋,外壳看上去光滑鲜亮,有光泽,甚至连上面的一些气孔都能够比较清晰地看到。
2、可以闻味道,一般不新鲜的鸡蛋,会散发出一股臭味,尤其是破了壳的鸡蛋,在温度较高的天气里一闻便知。
3、鸡蛋外壳摸起来特别的光滑,虽然看着好看,但是不建议大家购买,因为外壳越光滑的鸡蛋,它就越不新鲜。
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