1、材料:食用油适量,牛奶一袋,白糖10克,鸡蛋5个,面粉500克。
2、鸡蛋打在碗中,将蛋清和蛋黄分离出来。
3、在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡,加糖搅拌,直至发硬打泡,然后在蛋黄内加入食用油,牛奶,糖进行搅拌。
4、搅拌均匀后加入面粉继续搅拌。将搅拌好的蛋白取出1/3,放到蛋黄内进行搅拌。
5、搅拌均匀后倒入蛋白内,继续搅拌。
6、搅拌好后,将混合液倒入蛋糕模具内,放到预热好的烤箱内烤制即可。
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