1、减肥时吃西蓝花,一般要选择少油的烹饪方式,常见的是水煮,比如凉拌、煮粥等,采取这些方法吃西蓝花时,可以减少能量摄入,有助于减肥。
2、西蓝花含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等,但是相对于人体需要的饮食谱而言,营养相对单调。所以日常饮食时可以搭配蛋类、虾类、瘦肉类等食物一起吃,进而使食物之间的营养成分互补。但是要控制总摄入量,吃八分饱即可。
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