1、秋葵一般煮3-5分钟才熟。
2、秋葵是比较容易煮熟的蔬菜,不用煮很久,如果煮的时间太长,会让秋葵变得软软的,口感较差。秋葵煮前应该先焯水,因为秋葵含有一定的鞣酸、苦味素等,焯水口感会更好。
3、秋葵中含有丰富的果胶,具有健胃润肠的功效,可以保护胃肠黏膜,增强脾胃功能,润滑肠道,缓解肠燥便秘的症状。秋葵还可以起到通淋利咽的作用,对于小便淋涩、咽喉肿痛等病症有一定的调理效果。另外,产后乳汁不下或者稀少的女性可以吃秋葵,能够起到下乳的作用。
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