1、材料:熟鸡蛋面180公克,蛋丝15公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,辣豆瓣酱1茶匙,砂糖1茶匙,镇江香醋1茶匙,酱油1茶匙,蒜泥1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,凉开水50㏄,辣油1茶匙,香油少许。
2、将所有调味料加入凉开水中混合均匀。
3、把熟面盛盘,放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝,淋上酱汁拌匀即可。
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