1、材料:肉适量。
2、选购新鲜的里脊肉作为原料,将肉切成薄片,放在一旁备用。
3、准备适量的生粉,加水兑成稀糊状,放在一边备用。
4、热锅下油,油九成热后,将涂抹有生粉的肉片放入锅中快炒。
5、肉片炒熟后,放入适量的姜末、蒜屑、料酒、红椒干等佐料,翻炒均匀后即可出锅装盘。
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