1、食材明细：猪蹄一只、杏鲍菇五个、口蘑五个、青辣椒一个、姜一块、葱一段、八角两个、盐一茶匙、老抽半汤匙、豆豉酱一汤匙、白糖一茶匙。
2、猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
3、杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
4、锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
5、大火收汁即可。
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