1、大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的,主要是母蟹有蟹黄,而公蟹有蟹膏,生活中可以根据自身喜好进行选择,觉得蟹黄好吃的,那么可以选择吃母蟹,觉得蟹膏好吃的,那么可以选择公蟹。
2、一般要是喜欢吃蟹黄,那么建议每年农历9月份的时候吃最好,这时候母蟹蟹黄饱满,营养丰富,肉质细嫩,需要吃蟹膏,那么建议每年农历10月份的时候吃最好,这时候的公蟹蟹膏饱满、肉质细嫩,营养价值比母蟹更高一些。
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