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1、食材：嫩豆腐1块、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、鸡精5g、蒜末5g、香菜2根。
2、嫩豆腐倒扣入冷水锅。
3、盖上盖子煮至水沸。
4、用刀切片，碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁，将味汁浇上豆腐即可。
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