对于鹅蛋，想必很多人都不陌生，不少的人喜欢吃鹅蛋，都是因为其丰富的营养，但是，鹅蛋的做法却是和鸡蛋有所区别，那么鹅蛋的吃法有什么呢？
1、韭菜火腿炒鹅蛋。韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。
2、鹅蛋炒牛肉。牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏；鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。
3、丝瓜鹅蛋汤。将丝瓜切块;丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;打蛋花及油盐调味即可。
4、腊肠煎鹅蛋。腊肠去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋打散；烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
以上就是给各位带来的关于鹅蛋的吃法有什么的全部内容了。
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