1、工具：脆皮肠、洋葱、尖椒、花椒、辣椒、油、生抽、豆豉、鸡精
2、将脆皮肠的一端切成十字花刀;洋葱切成小块;尖椒切成小节。
3、锅中放入适量油，待油7成热后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味。
4、放入脆皮肠翻炒，直到切成花刀的一端变成盛开的花朵。
5、放入豆豉，翻炒均匀。
6、放入洋葱、尖椒翻炒均匀，再调入生抽、鸡精即可起锅。
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