1、用料:蒜苗适量、软面皮 适量、可以加鸡蛋或腊肉或五花肉、猪油(如果加肉的话猪油少点)、盐一小勺看菜多少而减量、鸡精味精一共6克左右、生抽酱油。
2、先炙锅,然后将油倒出加猪油,油微微烧热加姜蒜末和葱,炒两秒加蒜白,炒断生加蒜苗叶炒断生。
3、加入调料,按小勺计算翻炒均匀,在锅边适量淋点生抽酱油,完事出锅。
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