老姜怎么做得嫩点辣吃的 老姜如何做得嫩点辣吃的

主料：嫩姜600g；辅料：辣椒适量、糖适量、醋适量、水适量。

1、菜场买的嫩姜。

2、把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净。

3、在通风处，风干。

4、嫩姜用刨子刨片。

5、加入适量白糖，搅拌均匀。

6、腌制到出水，如果夏天最好放冰箱腌制。

7、开始调制糖醋汁，比例是水：醋：糖=1：1：1。

8、锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用。

9、放冷放后的到糖醋水倒入密封罐。

10、把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干用力汁水。

11、放入到糖醋水，放冰箱冷藏。

12、2-3天后就可以食用了。

【相关文章】

★ 鲍鱼蒸蛋怎么做 橙子蒸蛋的做法是什么

★ 钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡制作方法是什么

★ 吃牛排会不会胖? 冷冻牛排可以直接煎吗

★ 吃羊肉需要注意什么 羊肉如何去除膻味

★ 川贝雪梨怎么制作 川贝雪梨制作方法

★ 什么肉适合做东坡肉 东坡肉用五花肉做吗