1、高压锅可以煮鸡蛋,不过一般不建议选择高压锅煮鸡蛋,因为鸡蛋比较容易煮熟,在开水中煮五六分钟就差不多熟了,因此,用高压锅煮鸡蛋,有一些浪费。
2、煮鸡蛋时,一开始要用凉水,煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热,这样鸡蛋才不会出现局部没有煮熟的现象。煮鸡蛋比较合适的时间是水开之后五分钟左右,鸡蛋不要煮太过,不然超过十分钟之后,会破坏鸡蛋的营养。
3、鸡蛋煮熟后,想让鸡蛋更容易扒壳,可以把鸡蛋放到凉开水里激一下,这样煮出来的鸡蛋更可口。
4、煮鸡蛋时水开后放入锅里,鸡蛋遇到高温会破裂、烫伤手指,因此大家煮鸡蛋的时候,最好是不要开水下锅,这样可能会造成一些不必要的伤害。
5、鸡蛋并不是煮的越久越好,这种食物如果煮太久,很容易出现一些不好的物质,所以还是煮短一点比较好,当然也要完全煮熟,不然口感十分差,而且没有煮熟的鸡蛋,也不能吃。
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