1、用料:面粉500克;清水250克;前腿肉500g;鲜茴香;老抽;生抽;蚝油;盐。
2、新鲜茴香,非常的嫩,香味浓郁,把它清洗干净。
3、切碎,加少许盐拌匀,然后加一些食用油,用来锁住水分。
4、前腿肉剁碎,加入适量的茴香、盐、生抽、老抽、蚝油调味,拌匀,备用。
5、500克面粉加250克水和30克切碎的茴香叶,放面包机中和好。
6、和好的面团醒上10来分钟。
7、包上茴香肉馅,和加了茴香叶的饺子皮,很好看。
8、包好的饺子下锅煮熟后开吃。
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