1、建始猕猴桃。建始猕猴桃是湖北宜昌的特色水果，建始县是猕猴桃原产地之一，野生资源极其丰富，1982年开始探索野生转家生的研究与引种工作。建始猕猴桃肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条果实件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等。
2、景阳白柚。景阳白柚是湖北恩施的特色水果，距今已有100多年的栽培历史。景阳有着非常优越的地理环境，气候条件良好，所产出的白柚果大色艳、汁多味浓、脆嫩化渣、甜酸适度、品德优良，且没有异味。
3、宜昌红橙。宜昌红橙是湖北宜昌的特色水果，宜昌红橙果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
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