1、看桔子脐,也就是桔子的下部位。橘子脐有的是圆圈,有的是点,挑选时买带圆圈的,带圈的桔子比较甜。
2、看桔子蒂,就是桔子枝部位。桔子蒂有凹有凸,买的时候,挑的时候挑凹一点的,凹的要比凸起的甜。
3、按桔子皮。按压桔子蒂周围的桔子皮,皮软的皮比较薄,而且比较成熟,买时挑软一点的,比硬点的好吃。
4、看颜色。桔子成熟都是从青色变为黄色,当市场上很多卖青色的,这种青色的肯定发酸,所以,喜欢吃甜的,买时挑黄色的,青色和绿黄色桔子不那么甜。
5、闻桔子。放在手上轻轻揉一下,放在鼻子前闻一闻,如果桔子味比较浓,说明成熟的好,橘子也新鲜。
6、看桔子皮。桔子受环境等方面的影响,所以出现桔子皮平滑和粗糙的现象,买桔子时挑平滑的,平滑的比粗糙的要甜。
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