柳根鱼吃米饭。柳根鱼吃的食物非常广泛，属于杂食性鱼类，野生的柳根鱼多以飞虫、水生生物和水藻为食，人工养殖的柳根鱼多配合饲料喂食，也可喂红虫、水藻、玉米等食物。柳根鱼的味道非常鲜美，营养价值很高，是上等的烹饪食材。
柳根鱼的学名为拉氏鱥，是鲤科、鱥属鱼类。一般全长70～150毫米，最大体长220毫米，最大个体约400克；体低而长，稍侧扁，腹部圆，尾柄长而低；头近锥形，头长显著大于体高。主要生活于水温偏低、水质澄清的河流。
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