1、小肠蒸20分钟左右能烂熟。蒸的时间太久，会过硬过老。
2、小肠本身带有特殊的气味，在煮煮前需要将里面翻出来，将油脂和其他脏东西去除清洗干净。
3、然后泡在添加了食盐和碱的水里面，浸泡一会，捞出来将其搓揉几遍，再用清水清洗几遍，就处理干净了。或者是用面粉以及醋分别的清洗几遍。
【相关文章】
本文地址：https://www.qubaike.com/meiwei/cvh4stbe.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
