1、材料:山药350克、盐、木耳(好发)250克、葱1根。
2、木耳去毛后洗净，撕成大小合适的小块。
3、将山药切片，浸入水中。
4、将大葱切成葱花。
5、锅热后，倒入油，将山药快速过滤，倒入锅内快速翻炒，然后倒入木耳翻炒两遍。
6、关火，放入葱花和盐，借余温翻炒两次即可食用。
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