1、材料：木耳5大朵、胡萝卜1小根、山药3两、葱花少许、蒜片少许、油少量、盐少量、蚝油1勺。
2、木耳用冷水泡发，葱花、蒜切片，山药、胡萝卜切片。
3、葱花、蒜片爆香，倒入胡萝卜炒至变色，倒入山药，翻炒时加少许水，加入盐，炒2分钟左右，倒入木耳，混合炒约1分钟。
4、胡萝卜木耳炒山药
5、出锅前加入蚝油。
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