1、材料:面筋300克,青椒200克,葱20克,姜20克。
2、面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃。青椒洗干净,切丝。
3、锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。倒入青椒再翻炒几下,加些盐,一些白糖翻炒几下,稍微加些水,盖锅盖闷2分钟。然后加点鸡精就可以起锅了。
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