1、荔枝发芽了一般不建议继续吃，荔枝发芽了说明荔枝储存不当或储存时间过长，如果继续食用，有可能会对身体健康产生影响。
2、荔枝属于一种比较常见的水果，含有比较丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、精氨酸、色氨酸等营养成分，适当吃一些荔枝，能够起到补充机体营养和能量的作用。如果荔枝出现发芽了的情况，说明荔枝存放时间比较久，营养成分可能已经遭到破坏，并且口感也会受到影响，甚至可能已经出现变质、腐烂的情况，一般不能继续吃。如果继续食用发芽的荔枝，可能对胃肠道产生刺激，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状，甚至可诱发肠炎。
3、荔枝通常需要保存于低温的环境中，并且要避免保存时间过长，以防荔枝出现发芽、腐烂的情况。此外，在日常生活中，也要避免食用其他腐坏、变质的食品，以防对身体健康产生危害。
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