子弹头辣椒，别名朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称。那么子弹头辣椒是辣还是香呢？
1、子弹头辣椒是辣，辣味强烈
2、子弹头辣椒是朝天椒的一种，因为形状短粗如子弹，所以得名“子弹头辣椒”，在四川很多地方都有种植，辣度较大，一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。
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