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1、主料：羊肚菌（干）2克、小米20克、南瓜50克、水300毫升、盐0.5克、鸡粉1克。
2、羊肚菌用清水浸泡2小时，沥水切开。南瓜去皮切成2厘米见方的小丁。
3、水烧开后放进小米，最小火煮30分钟后，加进南瓜和羊肚菌。
4、待南瓜熟透，放盐和鸡粉调味出锅。
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