1、酸菜用清水多洗几遍,挤掉水,攥成团;
2、五花肉切成厚片,然后油锅煎至微卷;
3、葱姜蒜切末;
4、葱姜蒜放入油锅爆香;
5、酸菜放入锅中翻炒,放入酱油,耗油,十三香,盐翻炒一会酸菜炖五花肉的做法;
6、锅中加水,淹没过酸菜即可,放入一小瓣大料;
7、十五分钟之后加入鸡精翻炒,然后就可以出锅了。
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