1、临河区美食有手扒羊肉、黑瓜子、酸粥、巴盟烩菜、全羊宴、酿皮等。
2、手扒羊肉：将羊宰杀后，剥皮取出内脏，去掉头蹄，将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟，用手拿着吃或是用蒙古刀剔着吃即可。是蒙古族经典菜系之一，鲜嫩美味的羊肉会让人感受到藏族菜系的美味。
3、黑瓜子：黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉，所产瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。
4、酸粥：酸粥是流行于晋北，陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。酸粥由西部出产的小米，经过发酵之后制成的一种粥。
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