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1、莲藕是可以直接蒸着吃的，这样能最大程度的保留它里面的营养物质，口感也非常的好。
2、蒸莲藕比较简单，将莲藕洗净切片，放到锅里蒸制，接着将小米椒、大蒜等材料炒制成将酱料，等莲藕蒸好之后淋到上面就可以食用了。
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