1、原料：豆腐、青蒜苗、青椒、黑木耳、豆瓣酱、姜、红椒、蒜、生抽、鸡精。
2、准备食材。
3、将豆腐切块油煎黄。
4、锅中留油，下蒜茸、姜粒炝出香味。
5、放入青红椒翻炒。
6、放入豆瓣酱、生抽。
7、倒入煎好的豆腐和黑木耳翻炒均匀。
8、加水炖2分钟。
9、放入青蒜苗翻炒均匀，放点鸡精即可出锅。
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