1、鸭肉高压锅炖一个半小时左右,砂锅炖四小时左右才熟。
2、俗话说煲三炖四,鸭肉比较紧实,不容易熟,当然和炖鸭子的器皿也有关系,用高压锅炖鸭子的话,从鸭子放入高压锅起算,要一个半小时差不多鸭子才能炖好;
3、要是用砂锅炖的话,想要肉比较烂,那就在炖鸭子的时候加几片山楂,然后小火慢慢炖,差不多四小时鸭肉就会熟透。
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