还原奶就是代表把牛奶干燥或者浓缩，然后演变成为乳粉或者浓缩乳，之后再去添加适量的水，制作成跟原乳里面的固体物以及水比例一样的乳液。简单一点来说，还原奶就是使用奶粉进行勾兑，然后还原出来的牛奶。目前还原奶加工的方式有两种，首先可以在鲜牛奶里面，然后适当加入比例不相同的奶粉，另外一种就是把奶粉作为原料，然后生产出来的一种饮料。
1、初中化学学习了四大反应类型：化合，置换，分解，复分解。还原反应不属于这四种基本反应类型。还原反应除了复分解反应外，和其他三个化学反应都有交叉。
2、反应的本质是氧化数有变化，即电子有转移。氧化数升高，即失电子的半反应是氧化反应；氧化数降低，得电子的反应是还原反应。氧化数升高的物质还原对方，自身被氧化，因此叫还原剂。
1、被还原是还原反应，还原反应就是物质（分子、原子或离子）得到电子或电子对偏近的反应。一个完整的化学反应中，还原反应与氧化反应一般是同时存在的，不可能仅有一项。
2、初中教科书中的还原反应主要指金属氧化物与还原剂（氢气，一氧化碳，碳单质）反应产生金属单质和另外一种物质的反应。部分版本的教科书也会给出“还原反应就是物质得到电子的反应”的定义，但只作介绍，不作为考点。
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