1、材料:牛排骨2根,料酒1勺,盐半勺,黑胡椒粉1/3勺,白胡椒粉1/3勺,大蒜粉1/4勺,胡椒盐、孜然粉、五香粉、辣椒面适量。
2、牛排骨(背部肋排)清水冲洗干净后,凉水浸泡1小时左右去血水。
3、1勺料酒,盐,黑胡椒粉,白胡椒粉,蒜粉(可用蒜末代替),辣椒面,孜然粉,五香粉,胡椒盐。 用腌制材料把牛排骨正反两面涂抹均匀。用量按自己口味调整,重口的可以再多加点。盖上保鲜膜腌制1小时左右。
4、放入烤箱,设置350华氏度(175摄氏度), 烤30分钟。等烤箱预热完成后放入烤箱。 再将牛排骨翻面,250华氏度(120摄氏度)烤10分钟。
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