1、猪腰子清蒸红枣好吃又营养。食材主料:猪腰400g、红枣10粒,辅料:油适量、盐适量、姜适量、白砂糖适量、粟米粉适量、白酒适量、酱油适量。
2、猪腰洗干净,在中间切开,清除内部的血管。
3、猪腰切成一小片,条状就可以了。
4、用盐水浸10分钟。
5、再来回冲几次清水,把猪腰的血水都冲干净。
6、红枣去核,切成小块。
7、红枣、猪腰、姜放在一起,放入盐、糖、油、粟米粉、酱油、白酒搅拌均匀,这时已闻到淡淡的清香。
8、盖上保鲜纸,隔水蒸15分钟即可食用。
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