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1、可以选择新鲜的嫩豆角,5千克,洗净、晾干水分,加入面盐轻轻揉,稍停。
2、把豆角摆放在容器中,摆一层压一层,层层撒入少量面盐,摆满压实,不另加水。
3、封住口,然后靠豆角本身出水腌浸,等待10日之后就可以吃了。
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