1、螃蟹不建议和含有鞣酸较多的水果一起吃,如柿子、黑枣、山楂、石榴等。以免引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不良反应。
2、柿子、黑枣、山楂、石榴这些食物中含有鞣酸较多,如果和螃蟹一同食用,鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应,在胃中形成鞣酸蛋白质沉淀,不易消化吸收,在胃肠敏感的人中,可能会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐的症状。其中以柿子中鞣酸含量较高,并且螃蟹和柿子同属寒凉食物,同食更容易出现这些反应。
3、但螃蟹和上述食物一起吃是否会造成胃部不适,和食用螃蟹及水果的量、个人胃肠功能都有关,也不是一定会发生。如果只是偶尔少量同食,不必过于担心。如果出现明显的腹痛、呕吐症状,建议及时就医。
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