1、豆泡通常都是油炸的,就是已经熟了的,所以不用煮多长时间,煮1-2分钟,软了就可以吃了。
2、做法:准备豆泡100g,红辣椒若干,干香菇2-3朵,生姜少许,鸡精适量。豆泡用温水稍泡一会再洗净,对半切,待用,芹菜择好洗净、切小段待用,新鲜红辣椒洗净切丝或细片,再准备点姜片,干香菇泡软,切丝(或细片)待用,热锅凉油,先放入姜片,再放入切好的辣椒和香菇丝,爆炒出味后豆泡快速翻炒,接着再放入香芹,加鸡精和盐继续翻炒一会即可出锅了。
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