1、糖炒栗子放在冰箱冷藏保存即可,不要装在密闭不通风的容里边,熟板栗里边一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就会导致变质霉烂,加糖炒的板栗,在常温的同等条件下,保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长,不容易发生霉变。
2、糖炒后板栗壳上会形成一层膜,减缓板栗水份的蒸发,糖炒板栗搁放置一段时间后,它的含水量比干炒板栗要高,不过不要反复加热,会影响口感,最好在一周内食用完,时间长了不仅口感不太好,也会变质,变质和霉变板栗是不能食用的,会危害身体健康。
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