1、原料:黑鱼、羊肉卷、蟹味菇、姜块。
2、做法步骤:黑鱼片成鱼片,用清水淘洗三遍。
3、鱼片用蛋清,盐,白胡椒,腌渍十分钟后,用淀粉抓拌均匀静置五分钟。
4、锅里放足量的水,把浓汤宝,蟹味菇放入烧开。
5、下入鱼片烧开,再放入羊肉片,小火煮开后慢慢撇去浮沫。尝一下,调入盐,白胡椒,中小火煨三到五分钟。
6、装盘,先捞出固体,最后汤汁用豆浆过滤网过滤到碗中即可。
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