1、大盘鸡，这是临夏的特色美食。口感细腻独特，如果有面，拌着吃极好吃。
2、撒饭，也是临夏的传统美食，口感独特，并且好吃又营养。
3、手抓羊肉，作为临夏的传统美食，其肉感鲜美光泽，味道香醇可口。
4、扣羊肉，喜欢羊肉可以试一试，味道绝对一流。
5、银耳鸽蛋汤，作为为数不多的汤类美食，其的地位和营养价值都很高，性价比也是最高的。
6、酿皮，作为临夏的特色小吃，有着多种口味的独特体验。
7、牛杂割，在临夏不仅能吃到美味的羊肉，而且也能吃到独特的牛肉，牛杂割口感十足，嚼劲十足且有弹性。
8、油炸馃，是临夏著名的传统小吃，它的样式品类繁多，并且香脆可口，非常适合小吃的特色。
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