翅膀和爪子怎么炒好吃 自创炒鸡翅鸡爪的做法

日期:2022-12-22发布:忆白
位置:首页 > 美味佳肴
导读:翅膀和爪子怎么炒好吃?下面一起来看看吧。1、用料:鸡腿鸡翅鸡爪适量、葱段多一些、蒜五六瓣、椒一小把、干辣椒五六个、八角1个、香叶1片、桂皮一小块、杭椒 适量、料酒、老抽,生抽、白糖、黄豆豆瓣酱、盐。

翅膀和爪子怎么炒好吃 自创炒鸡翅鸡爪的做法

1、用料:鸡腿鸡翅鸡爪适量、葱段多一些、蒜五六瓣、椒一小把、干辣椒五六个、八角1个、香叶1片、桂皮一小块、杭椒 适量、料酒、老抽,生抽、白糖、黄豆豆瓣酱、盐。

2、把鸡腿鸡翅鸡爪剁成小块焯水,冷水下锅放姜料酒葱段,煮开之后撇去浮沫,用冷水冲鸡块,让鸡肉更紧实。晾干除去多余水分。

3、准备葱段(分两份),姜切片,蒜拍碎,花椒一小把,干辣椒切成小块,杭椒切成小段备用

4、锅内倒油,烧六七成熟倒入干辣椒花椒八角炒出香味,放入鸡块,大火炒炒出油炒干水分,放入葱姜蒜,一大勺白糖,一大勺黄豆豆瓣酱,老抽生抽料酒,桂皮,香叶,继续翻炒,炒上色。多炒一会好吃。

5、炒差不多时倒入热水刚刚没过鸡块就好,放入适量盐,大火烧开转小火炖二十分钟,再转大火收汁倒入杭椒段,另一半葱段翻炒,炒到差不多汤汁快干的时候还有一点汤汁的时候出锅。

【相关文章】

鲍鱼蒸蛋怎么做 橙子蒸蛋的做法是什么

钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡制作方法是什么

吃牛排会不会胖? 冷冻牛排可以直接煎吗

吃羊肉需要注意什么 羊肉如何去除膻味

川贝雪梨怎么制作 川贝雪梨制作方法

什么肉适合做东坡肉 东坡肉用五花肉做吗

THE END

本文地址:https://www.qubaike.com/meiwei/oekygmx6.html

声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。