1、材料准备:金针菇3斤,白糖250克,美极鲜酱油(或生抽)250克,大蒜三头,红色小米椒适量,香菜适量,白醋125克。
2、把金针菇根部剪掉,撕成小条,洗净。
3、架锅烧水,水开放入金针菇,再等水开基本就差不多煮熟了,喜欢软的人可以再稍煮会儿,煮完过凉水,充分让其冷却,沥干水分,然后放入容器内备用。
4、把大蒜弄成末,和其他配料一同搅拌好,直接倒入装有金针菇的容器内,拌匀。
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