1、首先需要注意的就是在煎鱼时让鱼下锅的时机，通常情况下都要先用火对锅进行加热，等锅热好之后再快速将食油、鱼倒入锅中用小火煎制，这样热锅冷油的话鱼就不容易粘锅了。
2、还可以在往锅中倒入油之后在油中撒入一点食盐，这样做也可以很好的降低鱼粘锅的可能性。等将鱼煎好之后，就可以往锅内加入酱油、食盐、葱姜蒜、清水等物红烧了。
【相关文章】
本文地址：https://www.qubaike.com/meiwei/ou3az7n4.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
