1、食材：牛奶280克、柠檬汁3克、糖40克、盐3克、低筋面粉120克、鸡蛋4个、黄油20克、淡奶油350克、糖30克。
2、千层皮步骤：部分一起搅至糖化后分次加入过筛，搅拌至无粉末状加入，搅匀再加入提前（融化好的黄油），搅匀后，静置20—30分钟。首次煎皮锅底刷黄油，锅底低温加热，锅底放在湿毛巾上降温，用勺子倒入静置好的面糊，倒出多余的面糊。煎制过程用签子挂掉多余的皮。
3、夹心部分：淡奶油与糖一起打发，一层奶油加一层饼皮，冷藏半小时。
【相关文章】
本文地址：https://www.qubaike.com/meiwei/r1st98gv.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
