沙窝萝卜和心里美萝卜都好吃。心里美萝卜属于水果型的萝卜,味甜质脆,多汁爽口,宜生食。沙窝萝卜的口感十分细腻,而且味道甜辣可口、鲜嫩多汁、水多无渣,不仅适合用来作为水果直接生吃,而且也可以作为蔬菜经过烹饪后再食用。沙窝萝卜中含有较多的维生素和矿物质,并不是很耐高温,因此在用沙窝萝卜来炖汤的时候,也要注意炖煮的时间不宜过长,以免造成营养成分的大量流失。
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