1、材料:桑葚200g,蓝莓50g,盐、糖少许,柠檬半个,水淀粉适量。
2、桑葚、蓝莓倒入装好清水的碗中,加少许盐,搅拌均匀。
3、浸泡洗净后,再将桑葚去蒂。
4、加糖搅拌均匀,腌制2-3个小时至桑葚和蓝莓出汁。
5、腌制好的蓝莓和桑葚,倒入平底不粘锅中。
6、大火煮沸,熬制的时候要边煮边搅拌。记住一定要搅拌,避免熬糊。
7、接着转中小火,挤入柠檬汁,继续不停搅拌。
8、水淀粉倒入锅中,继续搅拌。
9、煮至挂铲、不易滴落即可。
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